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Special Things by Me

Um blog sobre ser mãe, mulher e esposa. Um blog sobre os desafios da maternidade, sobre alimentação especial, um blog sobre tudo e sobre nada.

Special Things by Me

Um blog sobre ser mãe, mulher e esposa. Um blog sobre os desafios da maternidade, sobre alimentação especial, um blog sobre tudo e sobre nada.

O que sente uma mãe

O que sente uma mãe quando lhe é diagnosticada uma alergia alimentar.... é sempre na exclusão que os nossos filhos vão passar quando ainda não tem idade para compreender o que podem ou não comer e o porquê. 

Uma batalha que eu luto a um ano praticamente é com a escolinha me indicar quando existe aniversários para poder levar um miminho para ela nessa semana, mas elas recusam a dizer porque imaginem que um pai não leva nada de bolo nem miminhos para os amigos, eu vou ficar a saber... já disse para me dizer só que a um aniversário, não quero saber quem é o menino ou menina. 

Quero é saber da M a ver todos comerem uma fatia de bolo e ela não comer, dizem que não chora que lhe dão um bolacha das dela.... e eu acredito?! Claro que não.... porque sei que na festa de anos dos gémeos a M pediu para comer uma tarte de maçã que viu colocar na mesa... e como não sabia o que levava disse que não podia, mas podia comer o que a mamã fez para ela... chorou baba e ranho, já estávamos eu e a minha irmã de volta dela, desanimadas e até que a dona da tarte de maçã chegou e eu perguntei o que levava a tarte, se tinha usado ovos... ela disse que não e finalmente podemos dar a tarte a M, mas claro que já não a quis... estava a chorar porque não lhe demos logo quando pediu. 

Por isso imagino como será na escola.... já tentei de tudo excepto fazer mesmo queixa directora... mas não queria...

Hoje ver se encontro a educadora e pergunto quando é que é o próximo aniversário da M para enviar uma guloseima que ela possa comer, se não me disserem ai digo então desculpe quero falar com a directora, porque a M na última festa de anos já ficou muito sentida porque não podia comer algo que queria e eu tinha lá algo para ela, imagino ali onde não tem nada a não ser bolachas Maria. 

Bolo de laranja sem ovo com calda de chocolate

IMG_20151011_112848.jpg

Ingredientes:

500gr de farinha

150 gr de açúcar (podem por mais um bocado, porque fiz para a M)

3 laranjas grandes

200gr de leite de soja

150gr de óleo 

1 colher de chá de fermento 

1 colher de chá bicarbonato de sódio

 

Untar a forma e ligar o forno a 180ºc (muito importante a forma estar untada porque o bolo irá sair ainda quente da forma)

Misturar tudo e bater na bimby ou com varinha até ficar homogéneo (1 min velocidade 4)

Levar ao forno a 180ºc. Quando tirar o bolo do forno para arrefecer fazer a calda de chocolate

 

Preparar a Calda:

150 gr de leite 

2 colheres de açúcar (colocar mais se o cacau for sem açúcar)

2 colher de cacau magro

1 colher de margarina

 

Colocar tudo no copo da bimby e programar 5min temp 90 velocidade 4. No tacho mexer sempre em lume brando. 

 

Depois retirar o bolo da forma, picar com um garfo e verter a calda pelo bolo e decorar a gosto, de preferência pedir ajuda ao filhote.