Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Special Things by Me

Um blog sobre ser mãe, mulher e esposa. Um blog sobre os desafios da maternidade, sobre alimentação especial, um blog sobre tudo e sobre nada.

Special Things by Me

Um blog sobre ser mãe, mulher e esposa. Um blog sobre os desafios da maternidade, sobre alimentação especial, um blog sobre tudo e sobre nada.

E agora o que comemos??

Soja  - transgénica e má.

Leite - é mau

Porco - é carne gorda e má, mas agora também possivelmente cancerígena 

Vaca -  carne vermelha comer em moderação mas agora é considerada como possivelmente cancerígena

Salsichas, carnes picadas embaladas (contendo sulfitos e afins), enchidos (ai a minha rica farinheira e bacon) -  já sabíamos que era pouco saudável comer isto, mas agora serem considerados como cancerígenos equiparados ao tabaco... é forte muito forte... e agora as latas de salsicha vão ter um rótulo a dizer que o seu consumo pode aumentar o risco de cancro do cólon e recto?! 

Glúten -  faz mal também segundo muitos. 

 

Mas deixando o tom de brincadeira, agora foi a OMS a comunicar o dito dos enchidos e carnes processadas. E estes senhores não brincam em serviço... e sendo eu da área da oncologia, sei que este não é o único factor de risco. Mas também sei que quem tem familiares com cancros do recto e do cólon deveriam sim de levar este assunto muito a sério. Porque de uma coisa não se livram existe muita pré-disposição genética no cancro. Apesar de não estar totalmente descoberto, a verdade é que eu vejo cada vez mais pessoas nos processos clínicos que os avós e pais sofriam ou faleceram também de cancro. E infelizmente para estes casos os tumores parecem ser bem mais agressivos. 

 

Eu por exemplo sei que tenho pré-disposição para vir a ter diabetes, apesar de falhar imensas vezes porque sou doida por chocolates, tento me lembrar disso e tentar praticar mais desporto. Mas os hábitos são muito difíceis de retirar. 

Eu já só comprava enlatados de aves, e hambúrgueres de aves. Carne picada apenas a picada no talho. Eu até já tinha pensado em fazer na festa de anos da M (é já para a semana :S) os folhados de salsicha que os miúdos adoram e que a minha M adora.... mas agora olho para as latas e penso eu não daria um cigarro a ela. 

Vou ter de reeducar hábitos lá em casa, sendo que o marido é o mais difícil a convencer, mas eu própria me sinto a nora quando olho para receitas com quinoa e leguminosas e veganas... olho para maior parte dos ingredientes e sinto que não sei cozinhar. Espero que agora com este alerta surjam mais um workshops de comida vegana e eu me inscreva num. 

Posso não ir a tempo de mudar o meu palato e do meu marido, mas dos meus filhos vou a tempo de eles não consumirem carnes processadas e carne vermelha e de porco com tanta regularidade como nós. 

 

E agora em tom de brincadeira, e a feijoada tão típica de Portugal e o Cozido? Opá que será da nossa gastronomia?! 

Vê-se com cada pergunta...

No facebook aderi a um grupo chamado bebés e alimentação algo do género na esperança de ter lá receitas boas e diferentes para os pequenos, que nada... ou existe debates sobre qual o iogurte com mais açúcar ou como fazer papas caseiras para não andar a dar papa de pacote que é veneno para bebés disfarçado... ou então tem lá uma série de perguntas (que fazem pensar que estas pessoas não sabem sequer cozinhar) que aqui replico de memória....

 

 - Deram me espinafres, o que faço com eles, sopa? Mas sopa de quê? Que ingredientes leva?!

Hello em que planeta vives, nunca comeste uma sopa de espinafres com grão ou creme de espinafres, e sabes existe uma coisa chamada GOOGLE é excelente para pesquisar coisas e aprender em vez de vir aqui para o Facebook fazer figura de Trool

 

- O meu filho tem 18 meses, só tenho carne de vaca cozinha será que lhe posso dar?

Hello com essa idade a carne de vaca já devia de ter sido mais que introduzida, perto dos 6 meses de vida junto com a sopa, ou na consulta de enfermagem do centro de saúde não leu o papel que a enfermeira entrega... ah espera isso da muito trabalho.

 

- Posso dar atum a um bebé de 18 meses enlatado?

Está foi linda de ver o debate, eu disse que sim escorria muito bem o azeite e fazia normalmente sem adicionar mais sal ao acompanhamento porque o atum enlatado tem muito sal... 

Resposta das mães Trolls aka viciadas em modas saudáveis... credo nem num adulto quanto mais a um bebé... tipo sério adorava ver estas mães a comer, ah espera elas comem de tudo mas a criança come tudo insípido e sem sabor... mesmo já tendo 5 anos ok...

 

- Posso dar fiambre de peru a um bebé de 12 meses?

Qual é a parte do já pode comer de tudo mas ter cuidado com o sal que estas alminhas não entendem?! Já deu peru de certo a criança o fiambre de peru é apenas por ser mais salgado, mas lá está em exagero não fará mal certo... ou nunca comeu uma sandes com fiambre em toda a sua infância?! 

Respostas das mães trolls saudáveis - fiambre não é saudável é uma alimento processado!!! Eu a pensar para os meus botões, mas vocês tem um peru em casa e uma galinha e alimentam-os e matam-nos com as suas mãos e dão aos filhos, é que só assim é possível dar um alimento 100% seguro e orgânico ao filho. 

 

- Vou fazer a primeira sopa do meu bebé, mas a pediatra não disse quantidades, ou melhor disse uma concha de sopa e mesmo que não coma tudo sem problemas, mas a minha dúvida é quanta cenoura e quanta batata faço... 

LOLOL olhe é 40 gramas de batata e 20 de cenoura ao resto manda ao lixo boa.... digo isto porque as respostas de faça uma batata e uma cenoura, junte água a cobrir e triture, dê uma concha ao bebé e o restante guarde para o outro dia não agradou a senhora, porque a batatas são de tamanho diferentes tal como as cenouras, ah essas malucas.... fabricantes de batatas vejam lá se as começam a fazer todas do mesmo tamanho para facilitar esta gentinha que nunca viu as suas mães a cozinhar na vida... Que que se alimentavam sabe se lá do que... hmm take away talvez... 

 

Post escrito com muita ironia, calma que não respondi assim a ninguém lol... 

 

Agora para ser boazinha aqui vai uma dica para quando a sopa do bebé fica muito aguada e precisam de uma solução rápida e fácil... coscus, juntem esperem 5 min e depois se for preciso triturem de novo... :D 

Jantar/ almoço diferente da M

CYMERA_20150312_191222[1]

Sei que visto assim não parece nada saboroso, mas a M e a família jantaram ontem canelones de espargado e requeijão. Aqui na imagem o canelone dela já estava partido aos pedaços. 

A M comeu como come sempre tudo, como sei que adorou, porque depois do jantar e do banho, eu e o B fomos jantar e a M veio a correr pedir colo para comer com os pais também... e chorou quando acabamos de comer. 

O B só dizia mas isto leva o que, lá lhe disse e ele mas não leva carne?! E eu não porquê? Porque está delicioso. 

Sim o B é céptico quando a comida vegetariana. 

A receita nada mais fácil, fazer o espargado conforme pacote, misturar requeijão no final, rechear os canelones com uma colher de café. Fazer um molho de tomate com orégãos e uma pitada de açúcar e vinho q.b. E muito queijo ralado por cima. 

 

E pronto não há necessidade das crianças andarem sempre a comer coisas diferentes dos pais, ou comerem sempre os mesmos pratos.